Современный Энциклопедический словарь - цедра
Цедра
цедра
(от итальянского cedro - цитрон), наружный окрашенный слой околоплодника цитрусовых (апельсина, лимона и других). Содержит эфирные масла, обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности, кулинарии.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
(от итал. cedro - цитрон), наружный окрашенный слой околоплодника цитрусовых (апельсина, лимона и др.). Содержит эфирные масла, обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности, кулинарии. ...Большой энциклопедический словарь
2.
Цедра (от итал. cedro — цитрон), наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых (апельсина, лимона, померанца и др.). В Ц. расположены железистые вместилища, содержащие эфирные масла, которые обусловливают аромат плодов. Ц. используют в кондитерском и ликеро-водочном производствах. ...Большая советская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1205 | |
2 | 881 | |
3 | 857 | |
4 | 854 | |
5 | 835 | |
6 | 812 | |
7 | 811 | |
8 | 793 | |
9 | 780 | |
10 | 766 | |
11 | 685 | |
12 | 678 | |
13 | 643 | |
14 | 641 | |
15 | 620 | |
16 | 614 | |
17 | 604 | |
18 | 575 | |
19 | 563 | |
20 | 537 |